京城云南美食 一坐便不能相忘

一坐一忘，这家小餐馆的名字就让人觉得很特别。据这家店主说，“一坐”是男主人，画家，好静，常常一坐下来就不想动。“一忘”是女主人，最大的特点就是爱忘事。这个三八美女节，我们就探寻这家有点儿小神秘有点儿小悠闲的云南餐馆喽!一起看看都有哪些女生大爱的美食吧!

走到这家店的时候已经是傍晚了，整个餐厅一共三层，门口打着地光，有种微微放松和惬意的感觉。走进门，服务员都穿着云南特色的服装，老板在介绍这家店员的时候可爱的说“这家店除了老板都是云南人!”。如此特别的组合，还真是第一次听到。随着铃声推门而进，扑面感受到了一股子丽江的味道，整体设计都充满着随性的艺术感，不那么矫情，处处透着亲切。

当迫不及待的入座，首先端上的是一壶有着特殊香气的苦荞茶，甘甜且有着淡淡的香味。这是云南的特色茶，拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份，所以被世界营养学家誉为人类的“天然黄金搭档”!让客人解渴的同时，也打开了味觉，开始准备品尝菜肴。

先说这鸡豆凉粉，是丽江古城的街头，可以见到一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产，远销东南亚各国。将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰黑色，倒入各种容器冷却成形，便是鸡豆凉粉。入口感觉极好，很像我们吃过的凉粉，但是口感却又更加筋斗。带着点儿辣味的让人更加垂涎欲滴，却也不会让你辣到鼻涕眼泪横流。

女生总会对鱼有一种执着感，既不会影响减肥计划，又能吃到鲜美的口感。于是，接下来隆重推荐店里的头号招牌菜——香茅草烤鱼，这道菜是可遇不可求，去晚了都吃不上。它到底有什么魅力呢?作为原料的鱼是罗非鱼，但是经过大厨的特殊烧烤，鱼端出来貌不惊人，但是放一块到嘴里就开始赞叹了。肉质嫩而香，有香甜的味道，而皮则烤的恰到好处，吃起来绝对不会觉得有烧烤的油腻感。而上面的香茅则是对嗓子非常好的一种植物，用吸得方式去吃它，有种甜甜的味道。

菠萝饭私心来说是女生最爱，身边女生几乎没有不喜欢的。清新的菠萝配上润口的米饭，吃起来真的满足到不行。云南餐馆的主食，除了丽江粑粑应该就是菠萝饭能惊起姐妹淘们的阵阵讨论和争抢。这些菠萝都是一次成型的，没有可能再反炉做第二个菠萝饭，所以新鲜程度也是不用怀疑的。最后吃几口既爽口又充实了悸动的胃，酸酸甜甜的，想起来都流口水。