吃在周庄 遇见儿时记忆里的八大碗
- 发表日期：2014-08-13 |来源：未知 | 点击数： 次
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趁着假日的空闲，我去了一趟周庄。说起周庄，我们脑海里或许会想起江南特有的古镇画面，小桥、流水、人家。确实如此，周庄与其它一些古镇是没有什么两样。然而，周庄唯一不同的却在于它富有浓浓地方特色的美食，在这里我竟然吃到了儿时记忆深处的八大碗。那什么是八大碗呢？了解八大碗之前，还是先让我给大家讲讲儿时的我与八大碗的糗事吧。
在我的记忆中，儿时的年代是一个物资比较匮乏的年代，平时家里吃饭都是一些比较普通的菜，难得有开荤的时候。只有遇到有人家红白喜事的时候，才会大摆宴席招待来客。说是大摆宴席，其实也就是八个大菜用大碗装的满满的，有鱼有肉，很是诱人。
咸鸭蛋
于是乎，遇到有这样的事时，家里人总要给红白喜事的人家送礼钱，再在那边吃个八大碗才回来。而童年的我就总屁颠屁颠的跟在大人后面去蹭吃，鸡鸭鱼肉的，足足八个菜，至今那些菜还是让我记忆犹新。听到这里，大家或许也对这个八大碗有点了解了吧。其实所谓八大碗，就是八个用大碗装的好菜，貌似只有江苏一带才有的，至少其它地方我还没见过呢。
萝卜干
然而，时隔多年，我悠游于周庄古镇，竟然还能遇见八大碗，真是让我感慨良多。尽管如今的八大碗没有儿时去别人家蹭吃的时候装得满了，但是那种味道依然还是存在的。蓝边的大口碗，碗的边沿零星的还有几个缺口，浅浅的，装着鱼肉蔬菜，冥冥之中，让我犹如回到儿时一般。轻轻的夹一块肉放入口中，那肉仿佛水柔软的晶似的，肥而不腻，入口即化，隐约间，那种味道依稀还是儿时记忆中的模样，丝毫没有退却，这倒是令我出乎意料的。
五香牛肉
相比于儿时的八大碗，现在的菜倒是丰盛了许多。瞧，餐桌上除了八个大碗的菜外，其它还配有几个其他的辅菜，满满的，与当年相比，真是无法比拟了。静静的，我闲坐于周庄沿河的小窗边，望着窗外船桨摇曳，思绪一下又回到了那个蹭吃八大碗的年代。
干煎小黄鱼
（图文来源于新浪博客 亦行亦影） -
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