享受梅州客家慢生活 游走历史文化名城

这是一座历经千年风雨洗礼却依旧散发着中原古韵芳香的城市。日前，当我们随同“相约客都 走读梅州”——中华旅游名博梅州采风行活动行走在世界客都梅州之时，眼前古朴村落散落在青山绿水、蓝天白云、层层梯田之中，路旁鸡犬相闻，热情纯朴的客家人会为你献上风味独特的各种名小吃，这里俨然就是陶渊明笔下的远离尘嚣宁静安逸的人间世外桃源。

竞争、压力是现代人生活的主旋律，长时间处于快节奏工作的人们，其实都期望能沉下心来慢慢享受生活，但现实总是很骨感，很多人都处在一个把健康变卖给时间和压力的时代。不妨，停下你那前往快生活的脚步，转向下一个路口，到梅州享受那优哉游哉的慢生活，体验那远离城市喧嚣的来一次心灵洗礼，去享受休闲的梅州青山绿水、品尝最地道的客家美食。

推荐地：客天下景区

走进客天下，就能看到一个将客家传统文化和现代艺术完美融合的客家文化艺术和客家新建筑艺术典范。沿路走到客天下景区内的客家小镇，一串串红灯笼高挂商铺前，旗帜迎风飘扬招揽游客，我不得不惊叹于这复古的客家建筑。古式客栈、小桥流水、百米客家迁徙图，各式栩栩如生的雕塑，让你游走于巷陌之中，就能充分感受到客家文化和客家建筑的艺术魅力。新婚男女们更是可以在客天下景区里独有的婚礼广场举办中西式婚礼，可以乘坐电瓶车去游览亚洲最大的千亩杜鹃园。

游走感受：

置身于客家传统古典建筑中，就像玩了一次“穿越”，这里每个角落都能感受到客家人文风情，景区内在建的婚礼广场更是让我萌生了以后来这里举办婚礼同时度假也是个很不错的选择，眼前美景更是让我有种逃离北上广留在当地长期定居的冲动。

攻略：

客天下景区离市区非常近，从梅州火车站到客天下景区乘坐出租车仅5分钟车程，方便快捷。景区内有高端的客天下深航国际大酒店，价格638元起，景区附近有多家宾馆及酒店，如位于市中心的梅州如家快捷酒店价格约在132元起。

美食：

游客们可在景区内客家天下食府品尝正宗的客家美食，坐在古色古香的圆桌旁，细细品尝艾叶卷炒鲍菇，茶叶炖鸡，客家酿豆腐，梅菜扣肉，片鸭蒸糯米饭，那可是一大享受。

推荐路线：

梅县一日游：中国客家博物馆——叶剑英纪念园——客家围龙屋——客天下景区——乘坐游船(或电瓶车)夜游梅江

推荐地：雁南飞茶田景区

雁南飞茶田景区位于梅州市梅县，这里素有“单枞茶之乡”之美誉。从电视上总是看到一群采茶女戴着斗笠，背着竹篓散落在茶田里边唱山歌边采茶的画面，在雁南飞茶田景区，电视上的优美画面在这里活灵活现。当我漫步于雁南飞茶田景区内，处处鸟语花香，层层叠叠整齐有序的茶田和仿造客家名建筑圆弧型围龙屋而建的围龙大酒店映入眼前。

游走感受：

平日里喜爱品茶的我，首次见到那大片大片的茶田，让我想起了一部电视剧《茶是故乡浓》，在雁南飞品尝着最正宗的单枞茶，不禁想起了自己的故乡，想带家人一起来这里品茶、游玩，在青山环抱的层层茶田里度过愉快的假期。

攻略：

雁南飞景区每人50元，景区内围龙大酒店双人房588元，早上可以听着欢快的小鸟声醒来，在阳台上可以一览被薄雾笼罩的茶田美景，呼吸大自然最清新的空气。欣赏茶田之余，可到望茶亭茶叶加工厂观看茶农制茶过程，最后移步到茶情阁边赏茶艺表演边免费品茶，在青山绿水之间把盏闻香，细品雁南飞茗茶，看远山、看云、看雾，对于长期处在都市和繁忙工作中的人而言是难得的舒适享受。

美食：

雁南飞主要特色客家菜是口感柔嫩香甜的茶田盐焗鸡，色泽晶莹洁白、口感爽滑味咸甜的笼仔萝卜丸，香味浓郁软烂油滑的茶田五香鸭，农家梅菜扣肉，茶香浓郁、口感清甜的茶香包等美食。在雁南飞，一定不能错过的是当地特有的以红曲米熬制的三及第汤，配上腌面，一口汤一口腌面地吃，让每个到雁南飞的游客都会特地点这两个小吃。

推荐路线：

梅县一日游：中国客家博物馆——东山书院——灵光寺旅游区——雁南飞茶田景区

推荐地：雁鸣湖旅游度假村

在当前浮躁的时代里，人们都纷纷追赶快生活的脚步，亚健康随即也成为快生活时代的衍生品。大自然的闲情野趣也离人们越来越远。于是乎在腾讯QQ的开心农场疯狂“偷菜”，便满足了人们回归田园生活的乐趣。网络上的开心农场是否再次激起你亲自去摘菜的欲望呢?

雁鸣湖离梅县市区仅20分钟的车程，是一个能让你身心都放慢脚步的地方。在假期里，可以带着老人孩子们到雁鸣湖景区里的真实版开心农场里采摘无公害的蔬菜，在山林鸡场可以看到许多游客跨进围栏自选自抓，你追我赶，鸡飞狗叫的场景让人不禁开怀大笑，忘却都市烦恼。

游走感受：

从小生活在都市里甚少接触到田园乐趣，当QQ农场的真实版搬到雁鸣湖时，我满心欢喜，像个小孩子一样蹦蹦跳跳地在田里摘菜，像“鬼子进村”一样疯狂穿梭在挂满金灿灿的柚子树里采摘金柚，满足感难以言喻。到这里享用原生态食材而制作的美食我才明白什么是真正的鲜美，那是城市里五星级酒店的酒菜也无法比拟的。

攻略：

梅州被誉为“金柚之乡”雁鸣湖里拥有全国最大的金柚生产基地，爱吃柚子的朋友一定要到金柚园去采摘那金灿灿的甜美金柚。游客们可以在体验完现实版的开心农场后，一定要去游玩景区内三大休闲娱乐项目——“空中飞人、滑草和水上高尔夫”。

美食：

雁鸣湖拥有一个南药种植基地，到雁鸣湖可以吃到最正宗的药膳，景区内的银湖大酒店的所有食材全部来自景区的农场和各个种植基地，最大限度保持了食物的原生态风味。坐下来，细细品尝雁鸣湖的艾香鸡、养生汤、用柚子肉做的金柚飘香，喝一杯醇香的客家娘酒，享受着客家最原汁原味的美味佳肴，养生又享受。

推荐路线：

中国客家博物馆——东山书院——雁鸣湖旅游度假村

推荐地：大埔美食小镇

客家美食名闻天下，梅州大埔县的风味小吃最齐全，充分体现了浓郁的客家民俗风情。大埔县被誉为客家世界的香格里拉，那里澄澈的蓝天，大朵的白云，青山绿水之间，让人仿佛置身于香格里拉。大埔县素有中国小吃名县之称，而且名人(如中国葡萄酒支父张弼士故居、中国慈善之父田家炳故居、新加坡首任总理李光耀故居)、名居(如国内罕见石方楼泰安楼、茶阳骑楼群等)、名寺、名史众多。

游走感受：大埔的名小吃品种之多，风味炯异独特，样式十分吸引人，每看到一种小吃都忍不住拿起筷子品尝，让平日里老喊着减肥的我也决定让自己大开吃戒，美味佳肴在前，什么事情都可抛到九霄云外。平常不爱喝酒的我在这里也多喝了几杯客家传统的月子酒——客家娘酒。

攻略：

在大埔县到处都可以吃到地道的客家名小吃，游客们不妨边游览名人故居、名建筑，游古镇、访古村，观高山茶园、拜万福名寺，一路游玩一路品尝美味小吃。

美食：

大埔县内有小吃200多种，常见的有60多种，大埔十大名菜为梅菜扣肉、药根煲、苦笋煲、全猪煲、羊肉酒、炒猪肠血、牛肠肺、金针焖鸡、木耳炒豆干、姜线蒸溪豆干。属于“吃货”的游客们，一定不能错过这个地方，在大埔可以品尝最地道最齐全的客家小吃，如味香爽口、皮韧肉滑的忆子粄，香甜健脾的栗粄，皮韧馅香的薄饼，半月形的笋粄，味香甜口感松脆的鸭双羹，珍珠粄，香脆爽口的绿茶饼，香滑鲜美的算盘子，爽口清香的煎豆干，鲜美的全猪汤等名小吃。看到这么多名小吃，相信爱吃的朋友们已经蠢蠢欲动，两眼发光，口水直流了吧，那就赶紧行动到大埔品尝地道美食吧!

推荐路线：

大埔一日游：

田家炳故居——泰安楼——大埔客家民俗文化村(张弼士故居)——茶阳古镇——溪岩茶乡度假村

推荐地：五华热矿泥山庄

相信很多人都有泡过各式各样的温泉，但一定很多人没试过“泡泥巴”。位于五华县维龙村的热矿泥温泉山庄既可以给游客带来天然高温温泉，还可以领略独有的热矿泥泥浴。山庄内有六大温泉口，平均温度为83℃，是全国乃至世界罕见的高热矿泉，温泉底部有优质的热矿淤泥，温泉和热矿泥内含人体所需的60 余种微量元素，对各类风湿病、肩周炎、肥胖症等多种疾病有一定疗效，并有美容健身、延长人之寿命的功效。

游走感受：

我人生第一次非凡体验“泡泥巴”，整个人泡在看起来卖相不好的黏乎乎实则温热细滑的黑矿泥，泡完后整个人很放松，就像脱胎换骨一样，皮肤摸起来滑滑的，效果胜过一堆护肤品。

攻略：

热矿泥山庄内以温泉养矿泥，高温消毒，定期更换矿泥，景区内两人套餐包括门票和一晚别墅标间才一共328元，特别适宜春秋冬季节游玩。

美食：

山庄内有风味独特的客家酿豆腐、盐焗鸡、糖醋水库鱼、木瓜炒牛肉、横陂小炒等美食，爱美酒的游客不妨品尝一下香醇的梅州特产长乐烧白酒。

推荐路线：

五华一日游：

“亚洲球王”李惠堂故居——五华益塘水库——“五华热矿泥山庄”