走出梅州 那些被游客遗忘的美丽客家风情

在广东寻找浓浓的客家风情，不止在梅州可以觅得，客家人敢想敢闯，凭着一股向上的冲劲，在广东各地都留下了他们厚重的足迹，特别是河源、东莞，还有深圳。这些地方在梅州以外，不是广东客家最具代表性的核心地带，但是，这种景观也恰好能反映到客家人的特质，凭着对改变出身与命运的执着，四处闯荡，而同时拼命要保留血液里的客家传统。

一、河源：温泉与古村落

仙塘镇红光村 36座客家民居静如处子

坐落于东源县仙塘镇红光村(又叫南园古村)便充满了浓郁的客家味。村内保留了共36座客家民居古建筑，始建于明末清初，整个古村落是同姓聚居，另外据族谱记载，南园古村捐授的官宦有23名之多，留下众多的官宦、商贾巨宅，是河源市现存规模较大、历史悠久、文化底蕴深厚、保存较完好的代表性客家古村落之一。穿行其中，看见当地的客家居民仍在田中劳作，悠然自得。

客家“艾泉”：尤其适合女性浸泡

叶园温泉位于广东省河源市东源县黄田镇，温泉区占地面积逾5万平方米，室内外有S P A水疗池、漩涡池、造浪池、游泳池、儿童池等68个功能各异的温泉池，出水口温度在6 8℃，是一个十分体贴的温度。

叶园温泉属于淡水矿温泉，出水温度为68°C，俗称“苏打泉”，据说这种“苏打泉”具有很好的医疗、美容、养颜之功效，尤其适合女性浸泡。叶园温泉突出一个“客家”风韵，打造了目前中国最大的客家围屋休闲区，其客家风情温泉池区包括客家围屋区、动感区、养生区和休闲区，不同温泉的功效也不一样，尤为特别的是客家温泉。据有关负责人介绍，客家艾泉能通十二经、理气血、逐寒湿、暖子宫;客家药酒泉具有高效渗透力，加速肌肤有毒物质排泄，同时具有瘦身美体的显著效果。

其他河源不可错过景点：万绿湖、林寨古村

河源美食：到了河源，自然少不了要品尝地道的客家美食咯。客家美食作为广东三大菜系之一，美味无需多用辞藻说明。当地人说，河源客家美食有三个系列：一是风味餐，主要有盐焗鸡、红焖肉、酿豆腐及一些小店的全猪、全牛、豆腐套餐。二是湖鲜餐，主要是万绿湖码头所在的新港镇及湖内锡场镇提供的桂花鱼、鲶鱼等湖鲜。三是野味餐。此外，五指毛桃汤、客家娘酒和米排粉被称为河源餐桌上的“三宝”。(广州日报)

二、东莞：樟木头“三家巷” 体味暖暖客家情

图via@巨野子木

欧阳山的《三家巷》成为一代人的文学记忆。而在东莞樟木头镇，也有一个“三家巷”。水磨青砖，重重叠瓦，屋脊云鳌，墙头塑龙，曲径回廊……方圆20亩，房舍140间，全都是一色的清代建筑。在东莞，就有这么一处透着暖暖客家风情的静谧世界。

据记载，乾隆年间，位居莞邑“四大财主”之首的蔡殷宝，在其樟木头镇官仓村的祖居地上，兴建20亩三家巷，并将30亩的巷舍、庄园、金鱼池、跑马场汇集一处。

如今，樟木头“三家巷”，正在被当地政府打造成旅游胜地，对市民和游客免费开放。

沿着纵横的街巷一路走过去，看到三家巷的住屋均按照客家风俗规式，清一色的清代建筑，采用三间一座或五间一座，二进或三进，中间开天井。

冬日西斜。小巷里不知是谁家窗口飘溢而出的饭菜香味，远处稀疏的鞭炮声此起彼伏。静谧的古巷伴着年味慢慢生动起来。(广州日报)

三、深圳：客家碉楼名炮楼 看版画村碉楼读故事

碉楼，又被深圳客家叫做炮楼，多建在村口开阔地带，既为防御作用而计，又是主人财富地位象征。如今时过境迁，古旧也不乏精美的碉楼，作为文化遗迹，主要价值已经变为观光所所用。

而在深圳，保存最为完好、规模最大的碉楼群，当在龙华新区观澜办事处境内。这里的近120座碉楼，有出镜率最高的版画村碉楼，也有曾经全市最高的成昌楼，而且还建起了第一座碉楼广场。假如您想来看这一古老的文化遗存，又不想长途去到开平等地，那来观澜就对了。

观澜老街：碉楼群中有故事

观澜老街一带的观澜河两岸，有着分布集中的碉楼群，成昌楼和红楼，应是其中最著名的两座。

方形、8层高、墙面土灰、位于闹市，22米的成昌楼是观澜最高的炮楼，是上世纪30年代华侨所建。上世纪40年代，成昌楼曾作为国民党军事设施存在，长期驻扎着观澜联防队大队长陈镜辉的一个排，今日炮楼上布满墙体的弹痕依然清晰可见，顶部两个枪眼周边因遭子弹密集射击，便是那个时代的象征。解放战争时期，还曾有游击队情报员被囚于成昌楼中，他们为求自救放火烧楼破坏楼梯等待援救，结果终因力竭牺牲。直到今日，碉楼楼体上依然有大火遗迹。

与成昌楼一街之隔，观澜古寺旁的红楼，立于观澜河边显得颇为惊艳。红楼的得名，源于其通体红色的墙壁。当过娱乐场所，做过街边店铺。在当地老年人回忆中，红楼前歌舞升平、人流不息的印象，如今依然清晰如昨。而在繁华往昔背后，如今的红楼已经归于平静。

观澜版画村：双子碉楼出镜最多

一处各家古村、一片油菜花、两座对应的碉楼，这是观澜版画基地的标志景色。说到深圳出镜率最高的碉楼，当属这里的双子楼莫属。在大水田陈姓人印象中，这里就是他们美好的回忆，小时候就经常和玩伴一起，爬上高高的炮楼眺望四周，找出哪里是自己家所在。碉楼下老屋的风景，就是最美的家园。

如今，约有百年历史的两座6层高碉楼，早已被封闭保护起来。每当楼前的油菜花盛开之时，两座碉楼掩映着原始瓦房、正对着油菜花地的风景，应该是深圳碉楼最美的一幕写照。“很多摄影师一要拍碉楼，就必定会找到版画村”，观澜文体中心的胡晨辉如此自信的说道。

观澜松元厦：全市首个碉楼广场

2012年底到2013年，观澜松元厦社区，陆续有4座碉楼被整体平移，当时场景震惊全市。事实上，三合土夯实墙式的典型客家风格，有着百年历史的4座碉楼是幸运的。由于旧城改造工作需进行，同时希望能将碉楼保存完整，相关方研究后行此全市首举。

如今，各自被平移几十到两百米不等的距离后，4座碉楼相对而立，已经成为观澜一处新景色。深圳首个碉楼广场的诞生，一方面证明城市更新与文物保护并不矛盾，另一方面也意味着古老碉楼的一次新生。建于民国时代的碉楼，现于目前的碉楼广场，新旧结合相得益彰。

乘车指南

成昌楼、红楼

从市内沿梅观高速行至观澜出口，下高速后沿观光路到桂花路向南右转，再到沿河路右转即可看到观澜老街所在，以红楼、成昌楼为代表的碉楼群便浮现眼前。

松元厦碉楼广场

位于观平路和观澜大道交会处附近，由梅观高速沿观光路到高尔夫大道右转，行至与观平路交会处，询问市民即可知其所在。

观澜版画村

下梅观高速后沿观光路行驶，至高尔夫大道左转直走，到裕新路(对侧为环观南路)左转，一直向里便可在路右侧看到观澜版画基地大标牌。(南都网)