云南菌子宴 抓住今年最后的山珍美味

进入八月中下，云南的雨水较之往年，多了许多，但，昆明以热了许多。上百种野生菌争相上巿，生怕错过了好时机。

鸡枞，干巴菌，牛肝菌，鸡油菌，青头菌，在鲜货中，这是我的大爱。

鸡枞，我喜欢刺身，配以酱油，芥辣，鸡枞的香甜，酱油的酱香，芥辣的青辣冲，三味一体，鲜爽刺激，舞动舌尖。

干巴菌，我喜欢凉拌，干巴菌特有的菌香，被烧过D辣子，新鲜小米辣，新鲜柠檬一刺激，就像万里林场，原野清香。

牛肝菌，我喜欢干椒加花椒叶炒，牛肝菌的肉感，糊辣配以大蒜，点缀点鲜叶，复古而肉香滑口的味道，一想，口水直冒。

鸡油菌我喜欢用油酥，下口小酒，菌香加酒香，犹如才子配佳人。

青头菌，我喜欢生煎，大蒜，黄油，猪油，辣子面，一通乱煎，青头菌变得有兹有味，回味优长。

写到此，不及暗然，过不了多长时间，菌将烟消。回归山野，想一亲芳泽，又得一年。我是个现实的人，有其等一年，不如现在多多享用。最后的盛宴，美丽，凄凉，美丽是因为几千万人为她而幸福开心，凄凉是，喜欢她的人太多，她会不会断子绝孙呢?